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18種食品添加劑擴大使用范圍使用量
衛(wèi)生部公布18種擴大使用范圍使用量食品添加劑名單
?? 近日，衛(wèi)生部網(wǎng)站公布了葡萄皮紅等18種食品添加劑擴大使用范圍、使用量。名單如下：
|
序號 |
食品添加劑名稱 |
類別 |
使用范圍 |
最大使用量（g/kg） |
備注 |
|
|
食品名稱/分類 |
食品分類號 |
|||||
|
1 |
葡萄皮紅 |
著色劑 |
焙烤食品 |
07.0 |
2.0 |
? |
|
2 |
姜黃素 |
著色劑 |
糖果 |
05.02 |
0.7 |
?? |
|
3 |
葉黃素 |
著色劑 |
糖果 |
05.02 |
0.15 |
? |
|
4 |
梔子藍 |
著色劑 |
焙烤食品 |
07.0 |
1.0 |
? |
|
5 |
山梨酸鉀 |
防腐劑 |
腌漬的蔬菜 |
04.02.02.03 |
1.0 |
? |
|
6 |
脫氫乙酸鈉 |
防腐劑 |
腌漬的蔬菜 |
04.02.02.03 |
1.0 |
? |
|
7 |
微晶纖維素 |
穩(wěn)定劑 |
稀奶油 |
01.05.01? |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
? |
|
8 |
羧甲基纖維素鈉 |
穩(wěn)定劑 |
稀奶油 |
01.05.01 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
? |
|
9 |
焦磷酸鈉 |
水分保持劑 |
熱凝固蛋制品 |
10.03.02 |
5.0 |
單獨使用或與六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉復(fù)配使用。 |
|
10 |
三聚磷酸鈉 |
水分保持劑 |
熱凝固蛋制品 |
10.03.02 |
5.0 |
單獨使用或與六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉復(fù)配使用。 |
|
11 |
六偏磷酸鈉 |
水分保持劑 |
熱凝固蛋制品 |
10.03.02 |
5.0 |
單獨使用或與三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉復(fù)配使用。 |
|
12 |
麥芽糖醇 |
甜味劑 |
調(diào)味和果料發(fā)酵乳 |
01.02.02 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
? |
|
可可制品、巧克力和巧克力制品，包括類巧克力和代巧克力 |
05.01 |
|||||
|
餐桌甜味料 |
11.04 |
|||||
|
13 |
山梨糖醇（液） |
甜味劑 |
膨化食品 |
16.06 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
? |
|
14 |
檸檬酸 |
食品工業(yè)用加工助劑 |
植物油 |
02.01.01.01 |
2.0 |
? |
|
15 |
L（+）-酒石酸 |
酸度調(diào)節(jié)劑 |
葡萄酒 |
15.03.01 |
4.0g/L |
? |
|
16 |
普魯蘭多糖 |
增稠劑 |
冷凍飲品（除外03.04食用冰） |
03.0 |
10.0 |
? |
|
17 |
乳鐵蛋白 |
其他 |
發(fā)酵乳 |
01.02 |
1.0 |
? |
|
調(diào)制乳 |
01.01.02 |
|||||
|
含乳飲料 |
14.03.01 |
|||||
|
18 |
抗壞血酸 |
抗氧化劑 |
去皮或預(yù)切的鮮水果 |
04.01.01.03 |
5.0 |
? |
|
去皮、切塊或切絲的蔬菜 |
04.02.01.03 |
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