土壤有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程中，無(wú)論是礦質(zhì)化過(guò)程還是腐殖化過(guò)程，都是在微生物直接參與下進(jìn)行的。因此，有機(jī)質(zhì)的分解和周轉(zhuǎn)都必須受微生物的制約。凡能影響微生物生命活動(dòng)及其生理作用的一切因素都會(huì)影響有機(jī)質(zhì)的分解和周轉(zhuǎn)。這些因素可概括為以下兩個(gè)方面。

　　有機(jī)殘?bào)w的物理狀態(tài)和化學(xué)組成

　　1、有機(jī)殘?bào)w本身的物理狀態(tài)

　　有機(jī)殘?bào)w本身的物理狀態(tài)直接影響轉(zhuǎn)化的速率。多汁、幼嫩比干枯老化的植物殘?bào)w易分解，而且還能活化已衰弱的微生物。粉碎或切細(xì)比大塊的植物殘?bào)w易分解。

　　2、有機(jī)殘?bào)w組成中的C/N

　　有機(jī)質(zhì)中碳素總量和氮素總量的比率，是影響轉(zhuǎn)化速率的根本原因。同一類(lèi)植物的C/N亦隨植物的組織老嫩而不同。一般禾本科植物的根茬，莖稈的C/N可高達(dá)100:1，而豆科植物為(15～30):1。凡多汁、幼嫩和C/N小的植物殘?bào)w，礦質(zhì)化和腐殖化都比較容易進(jìn)行，分解得快，形成腐殖物質(zhì)數(shù)量較少，釋放出的氮素較多。反之干枯老化和C/N大的植物殘?bào)w,轉(zhuǎn)化較慢,釋放的氮素量少。這是因?yàn)槲⑸镌诜纸庥袡C(jī)質(zhì)時(shí)，需要同化一定數(shù)量的碳和氮來(lái)構(gòu)成本身組織，同時(shí)還要分解一定數(shù)量的有機(jī)碳化合物作為能量的來(lái)源。據(jù)研究資料表明微生物組成自身的體細(xì)胞要吸收5份碳和1份氮，同時(shí)還要20份碳作為生命活動(dòng)的能源。也就是說(shuō)微生物在生命活動(dòng)過(guò)程中，需要有機(jī)質(zhì)的C/N約為25:1時(shí)為適宜。如果有機(jī)物質(zhì)的C/N小于25:1 時(shí)。由于含氮多它不僅分解得快，而且還能使多余的有機(jī)態(tài)氮轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)態(tài)氮留在土壤中為植物利用。如果有機(jī)質(zhì)的C/N大于25:1時(shí)。由于碳多氮少，微生物就缺乏氮素營(yíng)養(yǎng)，其生命活動(dòng)能力減弱，有機(jī)物質(zhì)分解緩慢，有時(shí)微生物還會(huì)從土壤中吸取無(wú)機(jī)有效態(tài)氮素營(yíng)養(yǎng)，造成微生物與作物爭(zhēng)奪氮素養(yǎng)分．使作物暫時(shí)缺氮，出現(xiàn)黃萎現(xiàn)象。因此，在生產(chǎn)中如施用C/N過(guò)高的有機(jī)殘?bào)w時(shí)，應(yīng)適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充有效態(tài)的氮素(如人糞尿、硫銨等)，以加速有機(jī)殘?bào)w的分解，并防止植物缺氮。

　　各種有機(jī)殘?bào)w，無(wú)論C/N的大小如何，當(dāng)它們進(jìn)入土壤后，在微生物的反復(fù)作用下，它們的C/N遲早會(huì)穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。我國(guó)一般耕地土壤這個(gè)數(shù)值范圍為(7～13):1。

　　3、有機(jī)質(zhì)灰分元素含量

　　灰分元素含量高，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)元素豐富，也易于中和有機(jī)質(zhì)分解時(shí)所產(chǎn)生的酸類(lèi)，從而更有利于有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化。