GH/T 1461-2024
凈菜冷鏈流通技術(shù)規(guī)程
Cleaned Vegetable Cold Chain Circulation Technical Regulations
GHT1461-2024, GH1461-2024
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GH/T 1461-2024
- 別名
- GHT1461-2024, GH1461-2024
- 發(fā)布
- 2024年
- 總頁數(shù)
- 6頁
- 發(fā)布單位
- 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-供銷合作社
- 當(dāng)前最新
- GH/T 1461-2024
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 2762 GB 2763 GB 31605 GB 43284 GB 4806.1 GB/T 28843 GB/T 30134 GB/T 30643 GB/T 40956 SB/T 10583
- 本體
- 冷鏈
- 適用范圍
- 本文件規(guī)定了凈菜冷鏈流通的基本要求、包裝、貯存、冷鏈運輸、銷售、追溯與召回等技術(shù)要求。本文件適用于以新鮮蔬菜為原料的凈菜冷鏈流通。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 凈菜 cleaned vegetable | 根據(jù)商品質(zhì)量要求，經(jīng)過揀選、整修、清洗，去除老葉、根、須等不可食用部分，經(jīng)過或不經(jīng)過去皮、切分、包裝等加工過程的蔬菜。 |
| 冷鏈運輸 cold chain transportation | 在運輸過程中保持凈菜在規(guī)定的低溫條件下的運輸方式。 |
| 包裝材料 packaging material | 用于包裝凈菜的材料，應(yīng)滿足清潔、衛(wèi)生、無毒、無異味、完整的條件。 |
| 貯存 storage | 將凈菜存放在適宜的溫度和濕度條件下的過程，以保持其品質(zhì)和安全。 |
| 追溯 traceability | 對凈菜產(chǎn)品的來源和去向、品種、數(shù)量、全程冷鏈控制等進行記錄和查詢的系統(tǒng)。 |
GH/T 1461-2024 中提到的儀器設(shè)備
| 冷藏車 封閉式 | 用于凈菜冷鏈運輸?shù)脑O(shè)備，應(yīng)具備溫度異常報警功能，并實時監(jiān)控廂內(nèi)溫度。 |
GH/T 1461-2024相似標(biāo)準(zhǔn)
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