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PREN 14152-2012
食品 高效液相色譜法測(cè)定維生素 B2

Foodstuffs - Determination of vitamin B2 by HPLC


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
PREN 14152-2012
發(fā)布
2012年
發(fā)布單位
CEN - European Committee for Standardization
當(dāng)前最新
PREN 14152-2012
 
 
適用范圍
本歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全麥面粉@奶粉@混合蔬菜@豬肝@管飼液@嬰兒食品@膳食中核黃素的高效液相色譜（HPLC）和熒光檢測(cè)法測(cè)定食品中維生素B2的方法水果@酵母@麥片和巧克力粉。該方法已在兩項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室間研究中得到驗(yàn)證。第一項(xiàng)研究是對(duì)1@45 mg/100 g 至10@68 mg/100 g 范圍內(nèi)的奶粉和豬肝樣品進(jìn)行分析。第二項(xiàng)研究是對(duì)管飼溶液@嬰兒食品@奶粉@含水果@酵母@谷物和巧克力粉的樣品進(jìn)行分析，范圍從0@21毫克/100克到87@1毫克/100克。維生素 B2 是總核黃素（包括其磷酸化衍生物）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。有關(guān)驗(yàn)證的更多信息@請(qǐng)參閱第 8 條和附錄 B。

專題

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