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EN 12857:1999
食品.環(huán)磺酸測定.高效液相色譜分析法

Foodstuffs - Determination of cyclamate - High performance liquid chromatographic method


標準號
EN 12857:1999
發(fā)布
1999年
總頁數(shù)
16頁
發(fā)布單位
歐洲標準化委員會
當前最新
EN 12857:1999
 
 
適用范圍
本歐洲標準規(guī)定了測定食品中甜蜜素的高效液相色譜 (HPLC) 方法 [1]、[2]、[3]。 該方法已根據(jù) ISO 5725:1986 在實驗室間測試中得到驗證。 4]已對檸檬水、橙汁飲料、水果酸奶和噴霧奶油進行了測試。 除了實驗室間測試中研究的基質外，經(jīng)驗表明該方法還適用于各種食品，如小黃瓜、罐裝莫雷洛櫻桃、菠蘿、橙花蜜、杏醬、黑莓果醬、櫻桃花蜜、硬糖、混合水果酸奶、草莓酸奶、水果夸克、米布丁、蘋果葡萄干、巧克力蛋奶粉、奶油甜點香草粉、香草冰和百香果-橙色冰淇淋[2]、[3]。

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