2017年初至今,北京食藥監(jiān)系統(tǒng)共檢查食品集中交易市場384戶次,商超便利店和餐飲服務(wù)單位畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營者7000余戶次,查辦銷售違法畜禽水產(chǎn)品案件近百起,移送公安機(jī)關(guān)案件3起?! ?..
3.加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖的管理。養(yǎng)殖過程是獸藥殘留監(jiān)控的關(guān)鍵環(huán)節(jié),養(yǎng)殖者是動(dòng)物源性食品安全的主體,其安全用藥與否直接關(guān)系到食品安全。養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案,禁止使用硝基呋喃等違禁藥物。4.加強(qiáng)肉制品殘留監(jiān)控。盡快建設(shè)完善我國動(dòng)物源性食品的獸藥殘留監(jiān)控體系。...
三、技術(shù)要求(一)市獸藥飼料檢測所要按照《動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測采樣和檢測技術(shù)要點(diǎn)》(由中監(jiān)所另發(fā))和《畜禽養(yǎng)殖過程細(xì)菌耐藥性監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》(DB31/T 1160-2019)的要求,開展采樣、細(xì)菌分離和鑒定、耐藥性監(jiān)測和結(jié)果上報(bào)等工作。(二)樣品應(yīng)從雞場、鴨場、豬場、羊場、奶牛場以及部分動(dòng)物醫(yī)院抽取。(三)采樣的同時(shí),應(yīng)做好養(yǎng)殖場用藥情況和飼料來源調(diào)查,認(rèn)真填寫采樣記錄表(由中監(jiān)所另發(fā))。...
督促各地完成畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定,依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶。繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建,抓好畜禽糞污綜合利用試點(diǎn)?! ⊥粒和寥拉h(huán)境保護(hù)壓力依然很大 土壤污染問題直接關(guān)系到食品安全。陳吉寧表示,當(dāng)前我國農(nóng)用地土壤環(huán)境質(zhì)量不容樂觀,工礦企業(yè)及其周邊土壤環(huán)境問題突出。抽樣顯示,重污染企業(yè)及其周邊點(diǎn)位超標(biāo)率為36.3%、工業(yè)廢棄地為34.9%、工業(yè)園區(qū)為29.4%。...
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