呈弱堿性的食物有柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。?要注意的是，有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、梅子等，其實這些東西正是典型的堿性食物。酸堿度計強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中堿性食品：大豆、蕃茄、?香蕉、草莓、蛋白...
1、證明蔬菜（水果）中維生素c的存在2、比較不同蔬菜（水果）中維生素c含量的多少【實驗原理】本實驗利用維生素c的還原性，使其與氧化性的i2反應(yīng)：淀粉溶液遇到碘會變成藍(lán)紫色，這是淀粉的特性。維生素c能與藍(lán)紫色溶液中的碘發(fā)生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素c。通過消耗...
葫蘆巴堿（trigonelline），是從豆科植物葫蘆巴中分離提取的一種生物堿。在中醫(yī)藥典中，葫蘆巴堿具有溫腎、去寒、止痛之功效，是治療腎臟冷虛、小腹冷痛、寒濕腳氣的主要藥物。葫蘆巴堿也可從咖啡豆中提取。目前測定咖啡中葫蘆巴堿的方法較多。本文參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NYT 3012-216，采用高效液相色譜法并...
【前言】我國由哈薩克斯坦進(jìn)口銅硫及含銅燒結(jié)物，多為已經(jīng)提煉特定金屬后加工處理的中間產(chǎn)物，具有較高的利用價值，主要含有銅、鐵、鉛、鋅、金等元素。測定銅硫及銅燒結(jié)物料中各種元素的含量，對于有效和最大限度綜合利用有限資源具有十分重要的意義。但是由于此類物料的種類復(fù)雜，品質(zhì)差別較大，在各種分析方法中其共存...
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