總灰分:把一定量的樣品經(jīng)炭化后放入高溫爐內(nèi)灼燒,使有機(jī)物質(zhì)被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而無(wú)機(jī)物質(zhì)以硫酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化物等無(wú)機(jī)鹽和金屬氧化物的形式殘留下來(lái),這些殘留物即為灰分。稱量殘留物的重量,即可計(jì)算出樣品中總灰分的含量。酸不溶性灰分:污染的泥沙和食品中原來(lái)存在的微量氧化硅等物質(zhì)。我們通常所說(shuō)的灰分是指總灰分(即粗灰分)包含以下三類(lèi)灰分:1....
藥材由無(wú)機(jī)物和有機(jī)物組成,因此藥材本身是含有無(wú)機(jī)鹽等一系列無(wú)機(jī)物的。當(dāng)進(jìn)行灼燒后,藥材的有機(jī)成分全部燃燒變成二氧化碳和水,就剩下無(wú)機(jī)物等,這些剩下的無(wú)機(jī)物就叫總灰分,也叫生理灰分,同一藥材的生理灰分是保持在一定范圍內(nèi)的。當(dāng)藥材中摻入泥沙等無(wú)機(jī)物時(shí),燃燒后會(huì)導(dǎo)致總灰分偏高。因此測(cè)定總灰分可以控制藥材中無(wú)機(jī)雜質(zhì)的量,而保證藥材的質(zhì)量。酸不溶性灰分的測(cè)定意義大致同前,個(gè)人認(rèn)為對(duì)于特定的品種更加準(zhǔn)確。...
總灰分+25ml水(加蓋)→加熱用無(wú)灰濾紙過(guò)濾 →殘?jiān)?5ml水洗(使可溶性灰分全部進(jìn)入濾紙)→使不容物質(zhì)連同濾紙一起放回坩堝中灰化(干燥,灼燒)→稱重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽)水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%...
常規(guī)理化測(cè)試項(xiàng)目檢測(cè)內(nèi)容水分灰分皂化值水不溶物水浸出物番茄紅素丙二醛不溶于水雜質(zhì)可溶性固形物pH值粒度電導(dǎo)率折光指數(shù)滑動(dòng)熔點(diǎn)相對(duì)密度雜醇油油不溶性雜質(zhì)游離氨基酸總量組胺鋇酸度二氧化硫總酸三甲胺氮氟離子游離脂肪酸呈味核苷酸二鈉銨鹽碘揮發(fā)酸過(guò)氧化值不皂化物亞硝酸鹽粗纖維氨基酸態(tài)氮水溶性灰分堿度硼酸淀粉氮含量游離礦酸氯化物硫酸鹽咖啡因(總)堿度亞鐵氰化鉀酸價(jià)磷羰基價(jià)非脂固體游離棉酚脲酶試驗(yàn)氰化物解凍失水率揮發(fā)性鹽基氮甲醇碘值酒精度乙醇濃度茶多酚谷氨酸鈉...
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