GB/T 14614-1993
小麥粉吸水量和面團(tuán)揉和性能測(cè)定法 粉質(zhì)儀法
Method for determination of water absorption of wheatflour and rheological properties of doughs using afarinograph
GBT14614-1993, GB14614-1993
2006-09
哪些標(biāo)準(zhǔn)引用了GB/T 14614-1993
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- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 14614-1993
- 別名
- GBT14614-1993
GB14614-1993 - 發(fā)布
- 1993年
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 14614-2006
- 當(dāng)前最新
- GB/T 14614-2019
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定小麥粉吸水量和面團(tuán)揉和性能測(cè)定所用儀器、試劑、操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉吸水量及其面團(tuán)揉和性能的測(cè)定。