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淀粉 面團
本專題涉及淀粉 面團的標準有106條。
國際標準分類中，淀粉 面團涉及到糖、糖制品、淀粉、谷物、豆類及其制品、建筑材料、食品綜合、食品工業(yè)廠房和設(shè)備。
在中國標準分類中，淀粉 面團涉及到糧食加工與制品、、油脂加工與制品、食品加工機械綜合。
國際標準化組織，關(guān)于淀粉 面團的標準
- ISO 11214:1996 改良淀粉 氧化淀粉中羥基團含量的測定
- ISO 11216:1998 改良淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基團含量的測定
- ISO 5530-3:1988 小麥粉 面團的物理特性 第3部分:小麥粉吸水量和面團揉和性能測定(Valorigraph法)
- ISO 5530-1:2013 小麥粉.面團的物理特性.第1部分:利用淀粉測定記錄儀進行吸水量和流變學特性的測定
- ISO 5530-1:1988 小麥面粉.生面團的物理特性.第1部分:面粉試驗儀測定吸水及流變性質(zhì)
- ISO 5530-4:2002 小麥粉(小麥L.).面團的物理特性.第4部分:面團揉和性能的測定(吹泡示功儀法)
- ISO 5530-2:1988 小麥面粉.生面團的物理特性.第2部分:用伸長儀測定流變性
- ISO 7973:1992 谷物和精制谷物制品 面粉粘度的測定 (淀粉)糊化力測定法
- ISO 5530-1:2020 小麥粉 面團的物理特性 第 1 部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性
- ISO 5530-4:1991 小麥面粉.生面團的物理特性.第4部分:使用氣泡儀測定流變特性
- ISO 5530-4:1983 小麥粉.面團的物理特性.第4部分:用氣泡儀測定流變特性
- ISO 5530-2:2020 小麥粉 面團的物理特性 第 2 部分：使用拉伸儀測定流變特性
- ISO 5530-4:1991/Cor 1:1992 小麥面粉.生面團物理特性.第4部分:使用氣泡儀測定流變性能.技術(shù)勘誤1
- ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麥(Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉或試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉力性能的測定
- ISO 27971:2015 谷物和谷物制品.普通小麥(Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉或試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉力性能的測定
- ISO 5530-2:2012 小麥粉.面團的物理特性.第2部分:用拉伸儀法測定流變學特性
韓國科技標準局，關(guān)于淀粉 面團的標準
- KS H ISO 11214:2008 改良淀粉.氧化淀粉中羥基團含量的測定
- KS H ISO 11216:2008 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基團含量的測定
- KS F 3217-2021 對于墻紙和墻面淀粉粘合劑
- KS H ISO 7973-2009(2019) 谷物和碾碎谷物制品面粉粘度的測定淀粉分析儀法
- KS H ISO 7973:2009 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的測定.(淀粉)糊化力測定法
德國標準化學會，關(guān)于淀粉 面團的標準
- DIN EN ISO 11214:1996 改進的淀粉.氧化淀粉中羥基團含量測定
- DIN EN ISO 11216:1998 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基團含量的測定
- DIN EN ISO 17715:2015-03 小麥面粉（Triticum aestivum L.）-淀粉損傷測量的安培法
- DIN EN ISO 17715:2022-03 小麥面粉 (Triticum aestivum L.) - 用于淀粉損傷測量的安培法 (ISO/DIS 17715:2022)
- DIN EN ISO 5530-1:2020-06 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性
- DIN EN ISO 5530-1:2015-03 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性
- DIN EN ISO 11052:2006 硬質(zhì)小麥面粉及其細粒淀粉質(zhì)胚乳.黃顏料含量的測定(ISO 11052:1994)
- DIN EN ISO 7973:2016-03 谷物和磨碎的谷物產(chǎn)品 面粉粘度的測定 使用淀粉測定儀的方法
- DIN EN ISO 7973:2016 谷物和磨碎的谷物產(chǎn)品 面粉粘度的測定 使用淀粉譜儀的方法（ISO 7973:1992）
- DIN EN ISO 5530-2:2015-03 小麥粉 面團的物理特性 第2部分：使用拉伸儀測定流變特性
- DIN EN ISO 5530-2:2020-06 小麥粉 面團的物理特性 第2部分：使用拉伸儀測定流變特性
- DIN EN ISO 5530-1:2020 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性（ISO/DIS 5530-1:2020）
- DIN CEN/TS 15731:2008 谷物和谷物制品.普通小麥(Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉和試驗制粉技術(shù)中適合水合作用面團的面筋拉力測定儀性能的測定
- DIN EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麥(Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉和試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉力測定儀性能的測定
法國標準化協(xié)會，關(guān)于淀粉 面團的標準
- NF V03-630*NF EN ISO 11216:1998 改良淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基團含量測定
- NF V03-731:2006 小麥面粉.用破損淀粉測定儀測量淀粉破損度的方法
- NF EN ISO 17715:2015 面包小麥粉 (Triticum aestivum L.) - 測量淀粉損傷的安培法
- NF EN ISO 7973:2016 谷物和谷物磨粉產(chǎn)品。面粉粘度的測定。使用淀粉粘度儀的方法
- NF V03-724*NF EN ISO 11052:2006 硬質(zhì)小麥面粉及其細粒淀粉質(zhì)胚乳.黃色素含量的測定
- NF V03-724:1994 硬質(zhì)小麥面粉及其細粒淀粉質(zhì)胚乳.黃顏料含量的測定
- NF V03-765:2009 谷物和谷物產(chǎn)品.普通小麥(Taestivum)面粉.使用Mixolab測定混合過程中的面粉吸水性和生面團的流變特性
- NF V03-765:2020 谷物和谷物產(chǎn)品.普通小麥(Taestivum)面粉.使用Mixolab測定混合過程中的面粉吸水性和生面團的流變特性
- NF V03-710:1992 小麥粉.面團的物理特性.第4部分:用面筋拉力測定儀測定流變性
- NF V03-717-2*NF EN ISO 5530-2:2015 小麥粉 生面團的物理特性 第2部分：使用拉伸儀測定流變特性
- NF V03-717-1*NF EN ISO 5530-1:2015 小麥粉.生面團的物理特性.第1部分:用調(diào)粉性圖譜儀對水吸收和流變學性質(zhì)的測定
- NF V03-717-1:1998 小麥粉.生面團的物理特性.第1部分:用調(diào)粉性圖譜儀對水吸收和流變學性質(zhì)的測定
- NF V03-170:2008 谷物和谷物制品.普通小麥(Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉或試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉力測定儀性能的測定
英國標準學會，關(guān)于淀粉 面團的標準
- BS EN ISO 11216:1998 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基團含量的測定
- BS 4317-20:1999 谷物和豆類的試驗方法.用淀粉測定記錄儀測定面粉的吸水性和生面團的流變性質(zhì)
- 22/30434939 DC BS EN ISO 17715 小麥面粉 (Triticum aestivum L.) 淀粉損傷測量的電流法
- BS EN ISO 5530-1:2014 小麥粉. 生面團的物理特性. 使用粉質(zhì)儀測定吸水量和流變學特性
- 20/30374677 DC BS EN ISO 5530-1 面粉 面團的物理特性 第 1 部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性
- BS EN ISO 7973:2015 谷物和磨碎的谷物產(chǎn)品 面粉粘度的測定 使用淀粉測定儀的方法
- 20/30374680 DC BS EN ISO 5530-2 面粉 面團的物理特性 第 2 部分：使用拉伸儀測定流變特性
- BS 4317-22:1989 谷物和豆類的測試方法 使用測壓儀測定面粉的吸水率和面團的流變特性
- BS DD CEN/TS 15731:2008 谷物及谷物制品.普通面粉(普通小麥).在商業(yè)或試驗面粉適應(yīng)水化性條件下生面團展特性和試驗加工方法的測定
- BS DD CEN/TS 15731:2009 谷物及谷物制品 普通面粉（普通小麥） 在商業(yè)或試驗面粉適應(yīng)水化性條件下生面團展特性和試驗加工方法的測定
- BS EN 15774:2010 食品加工機械.新鮮和實心意大利通心粉(意大利干面條,意大利肉卷,意大利餃子,面耳朵,耳朵粉和面粉團)加工機械.安全性和衛(wèi)生要求
- BS EN ISO 27971:2008 谷物和谷制品.普通小麥(小麥Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉和試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉力測定儀性能的測定
- BS EN ISO 27971:2015 谷物和谷制品.普通小麥(小麥Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉和試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉力測定儀性能的測定
歐洲標準化委員會，關(guān)于淀粉 面團的標準
- EN ISO 11214:1996 改良淀粉.氧化淀粉中羥基團含量的測定ISO 11214-1996
- EN ISO 11216:1998 改良淀粉.羧甲基淀粉中羧甲基團含量的測定 ISO 11216-1998
- EN ISO 27971:2008 谷物和谷物制品.普通小麥(Triticum aestivum L.).商業(yè)或試驗面粉和試驗制粉技術(shù)中恒定水合作用面團的面筋拉
- EN ISO 7973:2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的測定.(淀粉)糊化力測定法(ISO 7973:1992)
- EN ISO 5530-1:2014 小麥粉.面團的物理特性.第1部分:吸水量和流變學特性的測定.粉質(zhì)儀法(ISO 5530-1:2013)
- FprEN ISO 5530-1:2021 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性（ISO/FDIS 5530-1:2021）
- FprEN ISO 5530-1 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性（ISO/FDIS 5530-1:2021）
- PD CEN/TS 15731:2008 糧食及糧食制品.普通面粉(普通小麥).在適應(yīng)商業(yè)或試驗面粉水化性條件下生面團特性和試驗加工方法的測定
RU-GOST R，關(guān)于淀粉 面團的標準
- GOST R 51414-1999 面粉.面團的物理特性.利用淀粉粘焙力計測定吸水性與流變性質(zhì)
- GOST R 51404-1999 面粉.面團的物理特性.利用淀粉測定記錄儀測定吸水性與流變性質(zhì)
- GOST ISO 5530-1-2013 小麥粉.生面團物理特征.第1部分.使用淀粉測定記錄儀的吸水率和流變學特性
- GOST 26791-1989 面粉，米粒，燕麥粉絮團和燕麥粉.包裝，貼商標，運輸和保藏.
- GOST 28795-1990 面粉 面團的物理特性 使用吹泡儀測定流變特性
- GOST R 51415-1999 面粉.面團的物理特性.利用面筋拉力測定儀測定流變性質(zhì)
- GOST R 51409-1999 面粉.面團的物理特性.利用延伸性記錄儀測定流變性質(zhì)
- GOST EN 15774-2013 食品加工機械. 新鮮和實心意大利通心粉 (意大利干面條, 意大利肉卷, 意大利餃子, 面耳朵, 耳朵粉和面粉團) 加工機械. 安全和衛(wèi)生要求
- GOST ISO 5530-2-2014 小麥粉. 生面團的物理特性. 第2部分. 使用伸長曲線儀測定流變特性
AENOR，關(guān)于淀粉 面團的標準
- UNE-EN ISO 11216:2000 變性淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基基團含量的測定（ISO 11216:1998）
- UNE-EN ISO 5530-1:2015 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性（ISO 5530-1:2013）
- UNE-EN ISO 5530-2:2015 小麥粉 面團的物理特性 第2部分：使用拉伸儀測定流變特性（ISO 5530-2:2012）
VN-TCVN，關(guān)于淀粉 面團的標準
- TCVN 7848-1-2008 小麥粉.面團的物理性能.第1部分:用淀粉測定記錄儀測定吸水量和揉和性能
- TCVN 7848-1-2015 小麥粉 生面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變特性
- TCVN 7848-2-2015 小麥粉 生面團的物理特性 第2部分：使用拉伸儀測定流變特性
- TCVN 7848-2-2008 小麥粉.面團的物理性能.第2部分:用延伸性記錄議測定揉和性能
- TCVN 7848-3-2008 小麥粉.面團的物理性能.第3部分:用valorigraph法測定吸水量和揉和性能
CZ-CSN，關(guān)于淀粉 面團的標準
- CSN ON 56 0634-1963 小麥面粉淀粉 T 790質(zhì)量標準
山東省地方標準，關(guān)于淀粉 面團的標準
- DB37/T 1794-2011 麥淀粉面條通用技術(shù)條件
GOSTR，關(guān)于淀粉 面團的標準
- GOST 26791-2018 面粉，米粒，燕麥粉絮團和燕麥粉 包裝，貼商標，運輸和保藏
國家質(zhì)檢總局，關(guān)于淀粉 面團的標準
- GB/T 14614-1993 小麥粉吸水量和面團揉和性能測定法 粉質(zhì)儀法
- GB/T 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定 吹泡儀法
- GB/T 14614-2006 小麥粉.面團的物理特性.吸水量和流變學特性的測定.粉質(zhì)儀法
- GB/T 14615-2006 小麥粉.面團的物理特性.流變學特性的測定.拉伸儀法
國家市場監(jiān)督管理總局、中國國家標準化管理委員會，關(guān)于淀粉 面團的標準
- GB/T 14614-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 粉質(zhì)儀法
- GB/T 14615-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 拉伸儀法
- GB/T 37511-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 混合試驗儀法
馬來西亞標準，關(guān)于淀粉 面團的標準
- MS 587-1979 面粉、淀粉衍生物和副產(chǎn)品的推薦命名法
ES-UNE，關(guān)于淀粉 面團的標準
- UNE 34902:2016 谷物和谷物制品 小麥粉直面團面包制作方法
- UNE-EN ISO 7973:2016 谷物和磨碎的谷物產(chǎn)品 面粉粘度的測定 使用淀粉測定儀的方法
立陶宛標準局，關(guān)于淀粉 面團的標準
- LST ISO 5530-1:2004 面粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水率和流變學特性
- LST ISO 7973:2006 谷物和磨碎的谷物產(chǎn)品 面粉粘度的測定 使用淀粉譜儀的方法（idt ISO 7973:1992）
IN-BIS，關(guān)于淀粉 面團的標準
- IS 13863-1993 谷物和磨碎的谷物產(chǎn)品 面粉粘度的測定 使用淀粉樣儀的方法
- IS 12516 Pt.1-1988 小麥粉制成的面團的物理特性的測定方法 第1部分吸水率和流變學特性使用粉質(zhì)分析儀
丹麥標準化協(xié)會，關(guān)于淀粉 面團的標準
- DS/ISO 5530-1:2013 小麥粉 面團的物理特性 第1部分：使用粉質(zhì)儀測定吸水性和流變學特性
- DS/ISO 5530-2:2012 小麥粉 生面團的物理特性 第2部分：使用拉伸儀測定流變特性
PT-IPQ，關(guān)于淀粉 面團的標準
- NP 4398-2000 小麥粉．生面團的物理屬性．通過使用延伸性記錄議來測量其流變性質(zhì)
